談到最近的養(yǎng)豬行情，不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為可以用“十年難得一遇”來形容。人們總免不了想到2007年瘋狂的豬價(jià)，但是那時(shí)“10元”僅僅持續(xù)了3天左右，而且飼料價(jià)格相對也比較高。而2016年豬價(jià)“10元”已持續(xù)超過一個(gè)月。豬價(jià)一片向好，不少養(yǎng)殖戶不免內(nèi)心膨脹，覺得技術(shù)不管好壞，養(yǎng)豬只管越大越賺錢。但還有一部分養(yǎng)戶未雨綢繆，在難得的資金充裕的時(shí)期，抓緊改造欄舍、培育良種……精心規(guī)劃著自己的養(yǎng)豬事業(yè)。

    “500頭母豬是一個(gè)瓶頸，很多場維持這個(gè)規(guī)模很多年，卻一直不能突破。養(yǎng)多少年也不會(huì)再增長，”在湖南永州市，永州金源畜牧有限公司（原“永州市原種豬場”）是屈指可數(shù)的母豬存欄量超過500頭的私人養(yǎng)豬企業(yè)之一。豬場起步非常早，在90年代就從十幾頭豬一步步穩(wěn)步發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。公司負(fù)責(zé)人鄧?yán)谡J(rèn)為，湖南規(guī)模豬場多數(shù)分布在300—500頭母豬之間，原因在于都是農(nóng)戶自然擴(kuò)欄，穩(wěn)步發(fā)展，建場初期也沒規(guī)劃更大規(guī)模的土地。如果不能改變管理模式，全靠過去老板家庭精心管理，一旦請不到人就要靠自己喂，沒精力思考更多。效益好的豬場應(yīng)當(dāng)在豬價(jià)好的時(shí)期突破自身瓶頸，在規(guī)模豬場之路上更進(jìn)一層樓，才不致于未來再次陷入中型豬場“夾心層”困境。
    當(dāng)?shù)匾恍┬袠I(yè)人士仍在用“永州市原種豬場”的名號(hào)稱金源豬場。但鄧?yán)诒救藢Υ瞬恍家活?，開門見山直說自己早已不做種豬場了。公司注冊名稱也一直是金源畜牧?！?0多年前就掛上了原種豬場的牌子，只要母豬品質(zhì)夠優(yōu)良，夠規(guī)模，就能評(píng)一個(gè)原種豬場，現(xiàn)在不一樣了，沒這個(gè)本事，原種母豬成績穩(wěn)定不來。賣種豬不到總量40%更是得不償失。”

    如今鄧?yán)谌娜獯蛟旖鹪醋苑弊责B(yǎng)場事業(yè)。自己從長沙農(nóng)校畢業(yè)后，早年做過飼料業(yè)務(wù)，保持了業(yè)務(wù)員的外向、精通數(shù)據(jù)風(fēng)格。對養(yǎng)豬數(shù)據(jù)瑯瑯上口，也樂于接受行業(yè)新觀念。在從父親手里接過豬場管理時(shí)，鄧?yán)诰烷_始了穩(wěn)步升級(jí)豬場的步伐，決心突破“500頭母豬瓶頸”。

    首先是提高生產(chǎn)成績，鄧?yán)趶?013年開始正式接手豬場管理，盡管2013年后行情開始轉(zhuǎn)差，但公司還是在2013年從佳和農(nóng)牧引進(jìn)了100多頭原種母豬更新血統(tǒng)。三年的繁育期一過，剛好趕上高豬價(jià)。當(dāng)前豬價(jià)極為理想，有豬出就是道理，老一點(diǎn)的母豬還可以再用一陣子。隨著行情的逐步平衡，鄧?yán)谝苍诳紤]將母豬淘汰率加大至35%，提升整體PSY水平。

    其次是加強(qiáng)管理。目前鄧?yán)谝髨鲩L每天用微信匯報(bào)預(yù)分娩數(shù)、預(yù)配種數(shù)、產(chǎn)仔數(shù)、窩均重、弱仔數(shù)、出欄數(shù)等10多個(gè)數(shù)據(jù)，內(nèi)部也引進(jìn)了飼料企業(yè)提供的數(shù)據(jù)管理軟件。中型規(guī)模豬場招聘員工一直比較困難，所以管理員工也不是非常嚴(yán)格，很多時(shí)候下面的員工對一些想法落實(shí)不力。為了請到更有經(jīng)驗(yàn)也相對更年輕的技術(shù)人才，金源豬場提高了工資待遇，每個(gè)月總工資支出超過7萬元，保證每人月工資不低于3500元（永州當(dāng)?shù)貫?000-3000元水平），這已經(jīng)與湖南當(dāng)?shù)丶瘓F(tuán)豬場的待遇持平。目前公司配備2名技術(shù)人員，11個(gè)飼養(yǎng)員，還有倉管、出納、會(huì)計(jì)、食堂后勤，再加上正大公司的3名駐場技術(shù)服務(wù)人員，已經(jīng)具備了企業(yè)化管理的雛形。

    員工總體能力也得以明顯提升，管理更精細(xì)，飼料更少浪費(fèi)，豬打架更能及時(shí)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)……每少損失一頭豬就是2000元效益，目前育肥車間存欄2000頭，存活率超過98%，折算死亡量不超過10頭，每個(gè)員工管理數(shù)接近600頭，綜合管理效益明顯提高。
       
    目前規(guī)模豬場普遍有了與飼企深度合作的想法。鄧?yán)谝蔡岬阶约涸?014年最困難時(shí)期通過飼料企業(yè)融資200萬才得以養(yǎng)育肥豬脫困。通過與衡陽正大合作，引進(jìn)了場長與技術(shù)人員駐場，逐步完善管理模式。
    據(jù)悉，永州本地超過500頭母豬的私人豬場可能不會(huì)超過5家。這其中金源豬場的設(shè)備起步相當(dāng)高，在2015年豬場先后投資幾十萬元將母豬舍改為大欄，增添母豬運(yùn)動(dòng)場，用上了漏縫地板、水簾、地暖設(shè)備，投入100多萬元完善環(huán)保設(shè)施。后面隨著資金狀況的改善，也將增加自動(dòng)飼喂系統(tǒng)。如果能夠順利選址，甚至可能擴(kuò)欄到1000頭母豬規(guī)模?！翱偨Y(jié)這幾年的經(jīng)驗(yàn)，即便是對于豬場生產(chǎn)，管理思路是最重要的，前幾年天天在豬場車間弄也沒搞定問題，采用公司化管理方式才逐步理順管理路徑?！编?yán)谡f。

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