鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰管理工作關系到城鄉(xiāng)居民食肉安全和生活穩(wěn)定，金安區(qū)張店鎮(zhèn)制定了五項措施加強生豬屠宰管理工作。

　　一、依法清理整頓生豬屠宰點。對不具備定點屠宰場設立條件的，要依法予以取締或改造為農(nóng)村屠工集中屠宰管理點。

　　二、完善鎮(zhèn)定點屠宰場建設機制。要加快定點屠宰場建設，可以采取鼓勵屠工集中屠宰管理點創(chuàng)造條件申報定點屠宰場，或是鼓勵龍頭企業(yè)在鎮(zhèn)建立屠宰加工企業(yè)等方式，積極建設農(nóng)村定點屠宰場?！?/P>

　　三、嚴格執(zhí)行有關工作紀律。各有關部門、單位工作人員必須按照工作紀律和職責要求認真履責，嚴格執(zhí)法，不得從事與生豬收購、屠宰、加工和銷售等有關的經(jīng)營活動。

　　四、逐步建立農(nóng)村肉品品質檢驗制度。要逐步在鎮(zhèn)定點屠宰場中依法實行肉品品質檢驗制度，對不符合國家規(guī)定的肉品，禁止流入市場。

　　五、加強牲畜屠宰的管理和監(jiān)督。鎮(zhèn)政府聯(lián)合相關部門依法依規(guī)對生豬生產(chǎn)、檢疫、屠宰、收購、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督管理。