隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的生活水平有了很大程度的提高，牛奶因具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受群眾尤其是城市居民的熱烈歡迎，飼養(yǎng)奶牛成為農(nóng)村致富脫貧的途徑。但是，由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)的文化水平不高、信息不暢、養(yǎng)殖技術(shù)不科學(xué)等原因，嚴(yán)重限制了農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)和奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。作者在山西農(nóng)科院從事農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)的研究和管理，積累了比較豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，本文分析農(nóng)戶(hù)奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中存在的誤區(qū)，提出了一些對(duì)策建議，供讀者參考。
1 農(nóng)戶(hù)奶牛養(yǎng)殖存在的誤區(qū)
1.1 選購(gòu)奶牛時(shí)不重視奶牛體質(zhì)和品種
奶牛的品種和體質(zhì)對(duì)于農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展的影響非常大，如果體質(zhì)弱，就可能易于感染疾病，影響牛奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)缺乏、又想節(jié)約資金，導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)的奶牛品種差，體質(zhì)弱，甚至一些是市場(chǎng)上的淘汰奶牛。
1.2 飼料搭配不合理
一些奶牛養(yǎng)殖戶(hù)或出于節(jié)省資金的目的，或因?yàn)椴涣私怙暳系拇钆湓瓌t，在飼養(yǎng)奶牛時(shí)只使用一種飼料，還有一些養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)精料情有獨(dú)鐘，大量的使用精料，沒(méi)有按比例搭配飼料，使得奶牛生長(zhǎng)出現(xiàn)過(guò)瘦和過(guò)肥的情況，既不利于產(chǎn)奶，同時(shí)，也容易滋生各種病患，造成大量的醫(yī)藥費(fèi)開(kāi)支。
1.3 疫病防控觀(guān)念不強(qiáng)
一些養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)防控疫情的觀(guān)念，一方面，在日常圈舍搭建和環(huán)境消毒等沒(méi)有考慮到通風(fēng)、陽(yáng)光等因素的影響；另一方面，對(duì)于病原體的滋生和蔓延考慮不周，沒(méi)有及時(shí)控制，直到疫情泛濫并造成重大的損失，才開(kāi)始防治，結(jié)果不僅造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，也不利于養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。
1.4 沒(méi)有認(rèn)真做好奶牛的配種工作
奶牛的配種對(duì)于擴(kuò)大農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)的飼養(yǎng)規(guī)模和增加經(jīng)濟(jì)效益，有著至關(guān)重要的影響。但是，一些農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于奶牛配種缺乏科學(xué)的認(rèn)知，農(nóng)戶(hù)本身的奶牛身體狀況良好、牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定，但是，卻沒(méi)有對(duì)與之交配的奶牛品種和體質(zhì)進(jìn)行考察，沒(méi)有認(rèn)真分析的調(diào)查，導(dǎo)致繁殖的后代體質(zhì)非常差，甚至一代不如一代，自然影響到農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。還有一種情況，就是農(nóng)戶(hù)為了獲取更多的效益，使沒(méi)達(dá)到配種年齡的奶牛交配，導(dǎo)致牛犢的體質(zhì)非常的差，不利于牛犢的成長(zhǎng)和以后的產(chǎn)奶量，制約了農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)的健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
2 對(duì)策措施
2.1 重視良種的選購(gòu)和培育
只有較好的種子才能長(zhǎng)成參天大樹(shù)，如果種子已經(jīng)發(fā)生病變，那么，就很難達(dá)到理想的成長(zhǎng)效果。牛犢的品種、質(zhì)量是影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展的重要因素，要想飼養(yǎng)出高產(chǎn)量、抗病強(qiáng)和體質(zhì)好地奶牛，必須重視牛犢的選育工作，可以從以下幾個(gè)層面進(jìn)行選擇：首先，查看奶牛的體貌和檢疫情況。優(yōu)質(zhì)的奶牛應(yīng)該外形就非常的健康，遠(yuǎn)觀(guān)形體像三角形一樣，近觀(guān)它的毛發(fā)是否順滑有光澤，觸摸其骨骼看是否堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，最好是皮薄卻緊致、乳房彈性強(qiáng)、肚子大且渾圓，臀部長(zhǎng)寬而平直。其次，對(duì)奶牛的家族有一定的了解，避免以后出現(xiàn)近親配種的情況。再次，購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好到附近的防疫部門(mén)做好病情的檢查，從而保證奶牛的購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量，為以后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
2.2 做好知識(shí)儲(chǔ)備
市場(chǎng)上對(duì)牛奶的需求量越來(lái)越大，農(nóng)村的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)要想通過(guò)飼養(yǎng)奶牛發(fā)家致富，就必須具備科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，自身的文化水平比較低，就必須參加相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，聽(tīng)取農(nóng)科院等相關(guān)專(zhuān)家的知識(shí)講座。在飼料的選擇和搭配方面多下功夫，聽(tīng)取專(zhuān)家推薦的飼料和各種飼料的搭配比例，這樣在節(jié)省了資金投入同時(shí)，也可獲得理想的收入；在圈舍修建時(shí)，要考慮到奶牛的生長(zhǎng)和產(chǎn)奶需求，盡量保證圈舍的場(chǎng)地寬敞、通風(fēng)透氣有光照，這樣奶牛的飲食和產(chǎn)奶量都有很大程度提高；通過(guò)分析自己的技術(shù)、管理和資金，有計(jì)劃的制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖計(jì)劃，保證選購(gòu)的奶牛數(shù)量、飼料的種類(lèi)、牛奶的產(chǎn)量以及預(yù)期的總產(chǎn)值等，來(lái)按部就班的開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖，并做好養(yǎng)殖記錄，不至于面臨突如其來(lái)的疫情手足無(wú)措。
2.3 建立農(nóng)戶(hù)奶牛養(yǎng)殖的服務(wù)體系
鑒于農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平有限的情況，相關(guān)的政府部門(mén)和獸醫(yī)服務(wù)站等應(yīng)該給予大力的支持，無(wú)論是資金、飼養(yǎng)管理技術(shù)，還是防疫檢查工作都非常的重要。首先，資金的支持。農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖奶牛方面需要資金選種、購(gòu)買(mǎi)飼料和疫情防治等，資金支持有利于農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)的發(fā)展。其次，組建專(zhuān)業(yè)的疫情防治隊(duì)伍，深入到農(nóng)村中去，幫助農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)提高疫病防控意識(shí)，通過(guò)與專(zhuān)家的交流溝通學(xué)到更多的疫情知識(shí)，如每年的3月要嚴(yán)格注重結(jié)核病和布氏桿菌病的檢疫，4月要注射氣腫疽疫苗等，特別是一些嚴(yán)重的病情可以很快得到救治，將極大的減少農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖損失。
（山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，景利龐盛林）
