這幾天，南京超市里的豬肉價格跌得厲害，與此相應的是生豬價格也在掉。對于生豬新一輪跌價，蘇北蘇中的大小養(yǎng)豬戶們苦不堪言。目前，江蘇已經啟動儲備肉制度，保護養(yǎng)豬戶利益。 　　6月3日，在南京雨花臺的蘇果超市，前腿帶皮肉只賣每500克6.75元，而一些蔬菜品種都比豬肉貴。在豆菜橋農貿市場，豬前腿肉的價格降到了8元，比每斤綠豆的價格還低2元。 　　在我省生豬養(yǎng)殖縣市，自去年下半年豬肉價格步入下降通道以來，歷經10個月仍未走出“熊市”陰影。生豬價格4月份曾止跌回升，然而未出5月份再度下跌。 　　南通華多種豬公司的董事長姚建明告訴記者，豬肉價格往下走，飼養(yǎng)成本卻在往上升，現在成本加起來要5.8元，比出欄價還多0.6元。 　　如東的養(yǎng)豬戶朱廣言近幾個月的日子也不好過，以他的養(yǎng)豬場出欄的內三元生豬為例，2008年豬肉價格高位運行時，每斤能賣到8.5元，現在只有4.5元一斤，價格跌去了快一半。“從去年12月到今年2月我看苗頭不對，就把能賣的豬都賣掉了。這幾個月我就賣賣自家母豬產的豬，不再外購豬仔了，有的時候還空欄。” 　　51歲的宿遷養(yǎng)豬戶陸華軍經營著年產1萬頭生豬的養(yǎng)豬場，在鄉(xiāng)里和周邊這樣的規(guī)模也屬少有。面對飼養(yǎng)成本大幅上漲，特別是玉米價格已經從一年前每500克0.69元漲到1.03元，陸華軍連嘆吃不消。他希望國家能對生豬養(yǎng)殖采取保護措施，對生豬價格進行宏觀調控，避免養(yǎng)豬戶嚴重虧損。 　　鹽城農林部門有關人士告訴記者，這一輪豬肉價格下跌的根源還是供大于求，購買力遠低于生豬出欄量，降價成了必然的選擇。 　　業(yè)內人士對此表示擔憂。夏天來了，高溫等因素將拉低生豬價格，近期如果不能走出這種困局，將極有可能導致大量屠宰能繁母豬、減少生豬存欄，進而引發(fā)新一輪生豬上市量驟降，帶動豬價重新大幅上漲。 　　不過，也有養(yǎng)豬戶認為豬價下跌未必不是好事。姚建明坦言，他做養(yǎng)豬這行10多年，價格起伏看得多了，每次都是在持續(xù)上漲后經歷持續(xù)下跌，行情好得越久，之后差得就越久。很多投機的人看到國家有政策扶持，養(yǎng)豬有利可圖，就盲目進入，而他們的飼養(yǎng)經驗和管理手段都不行，只能賠錢退出。“生豬價賤是行業(yè)重新洗牌的機會，留下的是真正精于養(yǎng)豬產業(yè)的人。” 　　監(jiān)測數據顯示，全省4月末的生豬存欄量為1866.18萬頭，比去年同期增加120.74萬頭,增幅為6.29％。充足的存欄量使供求的天平傾向了買方，價格因此在低位徘徊。 　　針對這樣的情況，商務部6月2日公開競價收儲今年第4批中央儲備凍豬肉，穩(wěn)定國內生豬市場價格和生豬生產，保護生豬養(yǎng)殖戶利益，江蘇被列入實行儲備肉的14個省之一。但也要注意到，5月20日國家啟動第3次凍肉收儲以來，江蘇豬肉價格仍呈微降走勢，原因是這段時間只是消化了屠宰企業(yè)原有庫存，沒有對豬肉市場價格產生提升。 　　省農委有關專家說：“儲備肉企業(yè)的庫容是有限的，這個辦法只能提升市場信心，實際作用不能高估。”