這幾天，根據(jù)走訪觀察，節(jié)前肉類市場鮮肉的上市量已經(jīng)明顯增加，而且價格相當(dāng)穩(wěn)定。從泉州市食品公司了解到，目前鮮白條的批發(fā)價在23.5元/ 公斤上下，預(yù)冷肉為20.6元/公斤，與前一階段基本持平。而最近來自浙江、江西等外省的貨源也比較充足，另外還提前儲備了6500頭生豬，以備節(jié)日市場應(yīng)急。另外，目前正值活牛、活羊出欄多的季節(jié)，上市量大，因此總體價位處于平穩(wěn)運行中，這意味著豬肉替代品也大有保障。

　　泉州市物價局政策法規(guī)科有關(guān)人士分析，受前期肉類消費偏高、消費能量釋放較大的共同作用，節(jié)前肉類市場將不會出現(xiàn)消費峰值，估計肉類價格在節(jié)日期間只會在理性范圍內(nèi)波動，今年春節(jié)豬肉價格不會出現(xiàn)瘋漲現(xiàn)象。